(26 голосов)
Loading ...
Дома никто не может устоять чечевица с чоризо. Это одно из любимых детских блюд, и не за что, потому что они очень вкусные.
Чтобы это была только чечевица с чоризо (и самое большее, для тех, кто спрашивает, с небольшим количеством моркови и картофеля), я иногда кладу кусочек лука и пару чеснока, чтобы добавить аромата. Я протыкаю их на палочке для вертела а потом снимаю их. Таким образом, я избегаю того, чтобы некоторые дети ждали, чтобы найти на своей тарелке кусочки лука, чтобы положить их в сторону и не съесть.
chorizos нам больше всего нравятся маленькие фрески, но вы можете использовать фреска чоризо больший или сухой, используемый для этого вида тушеного мяса. Важно хорошо рассчитать сумму, чтобы никто не остался без штуки.
Чечевица с чоризо
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Порция: 6
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 500 г чечевицы
- 1500 г теплой воды, примерно
- Морковь 2
- 2 маленькие картофелины
- 1/2 лука
- 2 зубчика чеснока
- 6 свежих чоризо (маленькие)
Способ приготовления
Замачиваем чечевицу на час-два.
По истечении этого времени мы кладем их в кастрюлю с примерно одним литром теплой воды, двумя морковками (каждую порезать на две части) и двумя картофелями.
На палочку для шпажки накалываем лук и два зубчика чеснока.
Также кладем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист.
Ставим кастрюлю на огонь и даем вариться около получаса, снимая сливки, если сочтем нужным.
По истечении этого времени добавляем свежие сосиски.
Мы продолжаем готовить на слабом среднем огне, добавляя воду, когда считаем это необходимым, потому что чечевица впитает исходную воду.
Когда чечевица приготовится, снимите палку с луком и чесноком.
Теперь мы наливаем немного оливкового масла первого холодного отжима в небольшую кастрюлю. Когда станет горячим, добавьте в масло половину чайной ложки пшеничной муки и половину чайной ложки перца. Даем готовиться минуту, не больше, чтобы не подгорело, и добавляем в нашу запеканку из чечевицы.
Мы добавляем соль и оставляем чечевицу на огне еще на 10 минут, и она готова к столу.
Больше информации - Чоризо с кавой