(42 голосов)
Loading ...
Мы идем туда с рецептом, за который дети нас будут благодарить. Мы будем использовать чечевица, которую мы оставили как если бы это было мясное рагу, чтобы получилась вкусная и оригинальная лазанья.
Обычно, когда есть остатки чечевица дома я обычно пюре. Но на этот раз я пошел дальше и превратил их в то блюдо, которое так всем нравится: лазанья.
Если у вас есть кухонный робот типа Thermomix, вы можете воспользоваться им, чтобы приготовить соус бешамель. В противном случае вам придется приготовить этот соус традиционным способом в кастрюле.
Лазанья из чечевицы
Рецепт вкусного урожая.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерн
- Тип рецепта: макаронные изделия
- Калорий: 450
- Порция: 6
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 литр молока
- 50 г сливочного масла
- 100 г муки
- 1 чайная ложка соли
- мускатный орех
- Остатки тушеной чечевицы
- Несколько тарелок лазаньи
- моцарелла
Способ приготовления
Мы можем приготовить бешамель в Термомиксе (если он у нас есть), поместив все ингредиенты бешамеля в стакан (муку, масло, молоко, соль и мускатный орех) и запрограммировав 12 минут, 100º, скорость 3.
Если у нас нет термомикса, кладем сливочное масло в большую кастрюлю и даем ему растаять. После того, как он растает, добавьте муку и тушите примерно две минуты.
Мы добавляем молоко постепенно, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.
Когда мы это сделаем, мы собираемся собрать лазанью.
Выкладываем бешамель в форму для запекания.
Накрываем листами макарон и поливаем макароны томатным соусом.
Теперь кладем несколько столовых ложек уже приготовленной чечевицы.
Укладываем еще один слой макарон и покрываем бешамелем.
Повторяем слои и заканчиваем оставшейся частью бешамеля.
Выкладываем моцареллу кусочками на поверхность.
Выпекайте при температуре 180º примерно 20 минут.
