(31 голосов)
Loading ...
Вчера омлет с картофелем, кабачками и луком Это был наш ужин, а все остальное съел старший с хлебом на обед. Все дома любят картофельный омлет, и я стараюсь чередовать традиционный картофельный омлет с другими овощами, например, в данном случае с кабачками.
Из кабачков лепешка получается очень сочной и имеет очень мягкий вкус, поэтому она очень вкусная. Можно положить кабачки, не очищая и не очищая. Если у вас дома есть дети (или постарше), которым не нравится видеть на тарелке «зеленые штучки», очистите цукини, и они съедят их, не осознавая этого.
Омлет с картофелем, кабачками и луком
Добавьте немного цуккини в типичный картофельный омлет, чтобы сделать его более полезным и сочным.
- Барбара Гонсало
- Кухня: испанский
- Тип рецепта: закуски и закуски
- Порция: 4-6
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 кабачок
- 3 Patatas медианы
- 1/2 лука
- 6 яйца
- оливковое масло
- Сэл
Способ приготовления
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Также нарежьте лук и кабачки на жульен (очищенный или без кожуры), также на половинки или четверти части.
Нагрейте на сковороде много оливкового масла.
Добавьте ломтики картофеля, кабачки и лук и обжарьте на слабом огне, пока картофель и кабачки не станут мягкими, примерно 12-15 минут. Они не обязательно должны быть жареными и хрустящими, их нужно тушить на масле.
Пока варится картофель и овощи, взбиваем в миске яйца с солью по вкусу.
После того, как овощи будут приготовлены, мы должны их хорошо слить и добавить в миску со взбитым яйцом.
Хорошо перемешайте, чтобы все пропиталось яйцом и солью по вкусу.
Чтобы свернуть тортилью, я обычно использую ту же сковороду, что и для пашот картофеля. Я сливаю из нее масло, оставляя немного на дне сковороды. Но если вы использовали очень большую кастрюлю, вы можете использовать меньшую, чтобы свернуть омлет.
Затем вылейте приготовленную нами смесь на сковороду и сверните ее с одной стороны на медленном огне, чтобы она не подгорела.
Переверните лепешку с помощью тарелки или крышки и дайте ей застыть на другой стороне.
У нас уже есть наш вкусный омлет с картофелем, кабачками и луком, который можно есть горячим, теплым или холодным.
