Сегодня мы приносим Австрийский рецепт комментировать. Это восхитительное печенье с корицей и миндалем, которое хоть и рождественское, но можно использовать в любое время года. Медовая текстура и аромат поджаренного миндаля делают этот простой десерт одним из наших любимых.
Ингредиенты:
Полторы чашки жареного миндаля
1 столовая ложка молотой корицы
1 столовая ложка цедры лимона
Яичные белки 2
1 с половиной стакана сахарной пудры
Сахарный песок для посыпки
вода
Приготовление:
В одном плита для духовки Положим вощеную бумагу или бумагу с тефлоном. В аксессуаре блендера, который мы используем для измельчения овощей и других продуктов, мы будем использовать миндаль, цедру лимона и молотую корицу. Мы должны изо всех сил выкапывать бабло.
В чашу монтируем белки до состояния снега или пока не поднимутся пики, постепенно добавляйте сахарную пудру. Придется приберечь немного этого безе на потом, треть чашки оно нам и послужит. Накройте его, чтобы хорошо сохранить.
Когда белки и сахар они готовы, добавляем их в смесь миндаля и взбиваем до получения плотной пасты. На вощеной бумаге у нас будет обычный сахар.
Хотя вы можете не верить, печенье прилипает, поэтому мы его и поставили.
Берем тесто, работаем и нарежьте ножом для макарон в форме звезды (если он у нас есть), в противном случае подойдет круглый стакан. Тесто не должно быть слишком густым. Имейте в виду, что он не растет в духовке, поэтому логичным будет разрезать его до той толщины, которую мы хотим придать в нем.
На каждое печенье мы поставим немного меренги, осветленной водой. Даем им отдохнуть час. Затем разогреваем духовку до 250 и опускаем до 200 градусов, когда ставим противень. В плотно закрытой банке или в контейнере без проблем хранятся 2 недели.
Изображение: Lidl.
Будьте первым, чтобы комментировать