Отбросьте миф о том, что супы на зиму, потому что это не так. И сегодня мы покажем вам 5 холодных супов, чтобы насладиться этим летом. Они восхитительны и идеально подходят в качестве первого блюда или легкого ужина. В любом случае, я надеюсь, они вам понравятся.
Дынный суп с грейпфрутом
Se trata de una очень освежающий суп, вкусный летом. Чтобы приготовить холодный суп из дыни и грейпфрута, на 4 человека вам понадобится:
- 1 литр дынного сока
- 4 мятных листа
- 2 розовых грейпфрута
- 2 листа желатина на литр грейпфрутового сока
- Несколько кусочков иберийской ветчины для украшения
Сделать это очень просто. Начните с измельчения мяты и смешайте ее с соком дыни.. Отломите один грейпфрут, а другой сожмите. Нагрейте грейпфрутовый сок и растопите в нем листья желатина, которые вы ранее оставили в холодной воде. Дайте ему свернуться в стаканах с ломтиками грейпфрута внутри.
Чтобы подать его, наполните каждый стакан желе из грейпфрутового сока и просто залейте им дынный сок с мятой. Украсить ломтиками иберийской ветчины.
Суп из арбуза и базилика
Освежающий, легкий и вкусный. Этот суп из арбуза выглядит великолепно Особенно, если купленный вами арбуз получился не особенно хорошим и вы не знаете, как им воспользоваться.. Ингредиенты на 4 человека:
- 1/4 арбуза
- 2 Tomates
- Половина луковицы
- Сок лимона 1 / 2
- Ложки оливкового масла 4
- 2 веточки базилика
- Сэл
Начните с очистки арбуза и лука. Помидоры и базилик помыть. Нарежьте все ингредиенты и взбейте до однородной массы. Подавать холодным и украсить арбузными шариками.
Холодный крем из грибов
Оригинально, разно и вкусно, Как и этот холодный крем из грибов, который порадует молодых и старых. Для его приготовления на 4 человека вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яйца
- 4 ломтика ветчины
- Стакан воды
Для крем из грибов:
- 600 гр. грибы
- 1 картофеля
- 300 мл воды
- 1/2 л молока
- Оливковое масло
- Соль и перец
Положите ломтики ветчины между двумя бумагами в духовку и запекайте их 10 минут при 180 градусах, чтобы они были хрустящими. Сварите яйца в кастрюле, очистите их от кожуры и нарежьте.
Мы приготовим грибной крем, очистив грибы, измельчив их и обжарив в кастрюле с небольшим количеством масла. Приправляем их, добавляем молоко, воду и перец. Готовить с очищенным и нарезанным картофелем около 15 минут. Смесь растолочь и процедить, дав ей остыть.
Подавать холодным, посыпав яйцом и хрустящей ветчиной.
Дынный суп с ветчиной
Идеально подходит для самых маленьких в доме. Им понравится сладкий вкус дыни и соленый вкус ветчины. Для 4 человек нам понадобится:
- 1 кг дыни, нарезанной кусочками
- 200 мл сгущенного молока Идеал
- 1 чайная ложка сахара или несколько капель подсластителя
- Щепотка соли
- Ветчина Серрано нарезать тонкой соломкой для украшения
Подготовьтесь в измельчить дыню в куски, очистить от кожуры и семян, и перемешать в течение нескольких минут.. Когда компактная смесь будет полностью приготовлена, добавьте сгущенное молоко, сахар или подсластитель, соль, перец и все перемешать. Попробуйте проверить, хорошо ли он приправлен, и положите его в холодильник до того момента, когда мы его съедим. Украсить стружкой Ветчина Серрано и дынные шарики.
Холодный суп из авокадо с ветчиной
Авокадо - один из самых универсальных ингредиентов для соусов и супов., а сегодня приготовим из него вкусный холодный суп с ветчиной. На 4 человека нам понадобится:
- 2 спелых авокадо
- 1 лук-порей
- 1 кусок ветчины
- 150 гр ветчины
- 1 Tomate
- вода
- Сок лимона
- Оливковое масло
Очистите лук-порей и положите его вариться в кастрюлю с ветчиной и водой. Когда они будут приготовлены, оставьте их зарезервированными. Очистите авокадо, очистите от косточки, нарежьте и поместите в миску. Выжмите лимон и добавьте сок к авокадо. Разомните авокадо миксером и постепенно добавляйте бульон, пока не получите однородный крем. Пройдите через ситечко и добавьте щепотку соли.
Очистите помидор и нарежьте его мелкими кубиками. Нарежьте ветчину и обжарьте ее на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы она стала хрустящей. Подавайте сливки в мисках и добавьте в каждую стружку ветчины и несколько кубиков помидоров.
И помни…. Супы не только на зиму!