Капуста из Кадиса со всеми принадлежностями

Овощи8 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (26 голосов)
Loading ...

По Ангела

Капуста в Кадисе и многие другие пункты Андалусии относятся не к капусте, а к тушеному мясу «с его принадлежностями». Тогда очень полное блюдо сочетать бобовые овощи и мясо. Обычно мясо, колбасы и бекон подаются нарезанными в качестве второго блюда, что составляет популярное блюдо. "Принга", для которого нужен только хороший кусок хлеба пойман пальцами, нажмите, пока все не перемешается, и рот. Это то, что с ножом и вилкой это не то же самое.

Капуста из Кадиса со всеми принадлежностями

Распечатать рецепт

Наслаждайтесь всеми свойствами этой восхитительной Berza из Кадиса со всеми ее аксессуарами.

Капуста из Кадиса со всеми принадлежностями
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: овощи
  • Порция: 8
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 200 г нута
  • 200 г белой фасоли
  • 2 стеблей сельдерея
  • пучок мангольда
  • Морковь 1
  • 150 г стручковой фасоли
  • 3 Patatas
  • 4 зубчика чеснока
  • 200 г чоризо
  • 200 г кровяной колбасы
  • 1 тростниковая кость
  • 1/2 позвоночника
  • 1 ветчина
  • 500 г телячьей рульки или рульки
  • 200 г мраморного бекона
  • 1 чайная ложка сладкого перца
  • ½ чайной ложки молотого тмина
  • Сэл

Способ приготовления

  1. Накануне отдельно замочите белую фасоль и нут. Сначала подготавливаем овощи и начинаем с того, что чистим морковь и нарезаем ее небольшими квадратиками. С сельдерея также удаляем ниточки и тоже мелко нарезаем. Стручковую фасоль также распускаем, отрезая кончики и хвостики и разделяя на кусочки. Нарежьте мангольд и очистите картофель и тыкву, нарезав их квадратиками.

  2. Вымойте мясо, кости и бекон и положите их в большую кастрюлю, которую мы накроем большим количеством холодной воды. Когда она начнет кипеть, снимите пену, чтобы удалить примеси с поверхности. Накройте крышкой и готовьте 20 минут.

  3. В ступке сделать пюре из чеснока, тмина, паприки и соли. Добавьте в кастрюлю сельдерей, мангольд, нут и белую фасоль.

  4. Разбавьте майадо небольшим количеством воды и добавьте в кастрюлю. Накрыть крышкой и варить на очень слабом огне 1 час.

  5. В середине приготовления добавьте зеленую фасоль и морковь.

  6. Также добавьте чоризо, черный пудинг, картофель и тыкву, оставьте под крышкой еще на 20 минут или пока все не будет готово. Исправьте точку соли и подавайте, оставив мясо и колбасы для pringá.

Фото: Pepekitchen


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты Овощи

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Хуан сказал
    тому назад 1 год

    извините, но капуста не из Кадиса, а из Хереса, это уточнение.

    Ответ Хуану
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 1 год

      Спасибо, Джон :)

      Ответить Ascen Jimenez
  2.   Феликс сказал
    тому назад 1 год

    Хуан, в Хересе нас больше, но это не значит, что у нас есть эксклюзивность, капуста из Хереса, Санлукара, Требуены, Ароса, Аргара, Медины Сидонии, Вехера, Беналупа, по крайней мере, ее не было в Кампо-де-Гибралтар, как ну хотя я так не думаю
    t

    Ответить Феликсу