(35 голосов)
Loading ...
Моя семья любит сладкий завтрак, и, чтобы избежать промышленной выпечки, я люблю готовить домашние кексы и пирожные. Хотя злоупотреблять выпечка четный дома, кусочек время от времени имеет вкус славы и даже больше, если он похож на сегодняшний рецепт, нежный и пушистый бисквит с рикоттой и лимоном.
Вы увидите, что рецепт несложный, так что примерно через 1 час вы можете приготовить этот восхитительный торт, чтобы насладиться многими блюдами. завтрак и пикник.
Рикотта и лимонный пирог
Мягкий и пушистый торт для всей семьи
- Барбара Гонсало
- Тип рецепта: завтрак и перекус
- Порция: 8
- Общее время:
Ингредиенты
- 4 яйца
- 220 гр. сахар
- сок 1 лимона
- цедра 1 лимона
- 100 гр. подсолнечное масло
- 250 гр. рикотта
- 260 гр. Муки
- 80 гр. кукурузный крахмал
- 1 конверт пекарских дрожжей
- сахар или глазурь для украшения
Способ приготовления
Разбейте яйца в миске и хорошенько их взбейте.
Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока он не станет белым (то есть, пока мы не увидим, что он имеет кремообразную форму и увеличился в объеме).
Натереть цедру лимона на взбитые яйца.
Затем отожмите лимон и добавьте лимонный сок во взбитые яйца. Продолжайте биться.
Добавьте масло и рикотту. Взбиваем, пока не получится однородная смесь.
Наконец добавьте муку, кукурузный крахмал и дрожжи. Я складываю эти 3 ингредиента в миску и дважды добавляю их в смесь, чтобы облегчить перемешивание. Взбивайте, пока тесто не станет кремообразным и гладким.
Смазать жиром и мукой жаростойкую форму.
Вылейте приготовленный бисквит в форму.
Поместите в духовку, предварительно разогретую до 180 ° C, с нагревом вверх и вниз, и выпекайте примерно 40-45 минут (это будет зависеть от духовки и типа используемой формы).
Дать остыть, развернуть и украсить сахарной пудрой или лимонной глазурью.
Примечания
Лимонная глазурь — это топпинг, который готовится из сахарной пудры и небольшого количества жидкости, в данном случае лимонного сока.[br]Для ее приготовления вам нужно всего лишь смешать в миске 80 граммов сахарной пудры и 15-20 граммов лимонного сока. хорошо перемешиваем, пока не получим белесый крем (если он слишком жидкий, добавьте еще сахара, а если слишком густой, то еще немного лимонного сока). [img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake9.jpg» width=»830″ height=»509″ class=»alignnone size-full» title=»рикотта и лимонный пирог лимон» alt =»торт из рикотты и лимона»][br]После приготовления по вашему вкусу вылейте его на поверхность торта и оставьте на несколько минут, пока он не затвердеет.[img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake10.jpg» width=»830″ height=»469″ class=»alignnone size-full» title=»рикотта и лимонный пирог лимон» alt =»бисквит с рикоттой и лимоном»]
Мне нравится рецепт, и я собираюсь приготовить его прямо сейчас, у меня есть немного лимона. Может быть заменен апельсиновым соком. Изюминка? Обнять и спасибо