Запеканка из морепродуктов и лапши

Супы4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (21 голосов)
Loading ...

По Ангела

Типичная для андалузской кухни лапша с креветками и моллюсками - это рагу, которое не слишком дорого и не сложно приготовить. Это блюдо настолько полноценное, что зимой согревает желудок, Его можно приготовить из любого количества морепродуктов. Так или иначе, в основе рецепта, то есть соус и бульон имеют прямое отношение к конечному результату этих лапш в запеканку.

Запеканка из морепродуктов и лапши

Распечатать рецепт

Очень типичный для андалузской кухни, вам понравится этот рецепт касуэла де фидеос а ля маринера.

Запеканка из морепродуктов и лапши
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: супов
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 200 гр. толстая лапша
  • 200 гр. очищенные креветки
  • 150 гр. моллюск
  • 150 гр. нарезанная кубиками рыба-меч
  • 1 л. рыбный бульон
  • 2 спелых помидора
  • 1-2 зеленых перца
  • половина луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 лавровый лист
  • перец
  • сладкий перец
  • шафрановые нити
  • немного семян аниса или фенхеля
  • оливковое масло
  • Сэл

Способ приготовления

  1. Мелко нарежьте овощи.

  2. Сначала обжарьте перец, лук и чеснок с небольшим количеством соли в широкой сковороде с хорошим дном масла. Когда овощи станут мягкими, добавьте натертый или мелко нарезанный помидор.

  3. Также кладем лавровый лист и даем ему повариться на медленном огне, чтобы соус был очень красным и концентрированным.

  4. Тем временем чистим креветки. Мы можем сделать бульон со шкурками и головами. Замените количество рыбного бульона на количество запаса креветок, которое у нас есть.

  5. Добавьте моллюсков и остальные специи в соус.

  6. Немного обжарьте и дайте им раскрыться, затем положите рыбу и креветки в кастрюлю. Закидываем лапшу, немного ошпариваем и вливаем кипящий бульон.

  7. Варите лапшу на медленном огне до мягкости.

  8. Приправьте солью, прежде чем подавать их горячими.

Изображение: Lasrecetasdesara


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты супов, Рецепты морепродуктов

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.