Карамелизированный лук

Овощи4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (38 голосов)
Loading ...

По Ангела

Как общее правило, дети объявлены врагами лука. Мы можем потратить все утро на приготовление самого необычного и сочного тушеного мяса, которое мы только можем себе представить, что если в момент, когда он кладет его в рот, ребенок обнаруживает даже крошечный кусочек лука, он автоматически его отвергает.

Я была одной из тех девушек. Я нашел кусок, и моя жизнь тонула, буквально. Я это хорошо помню, потому что всегда была очень разборчива с овощами. Моя мама говорила: «Но если ты этого даже не замечаешь, попробуй, и ты увидишь». Что не заметно? Ха! Конечно, я знал, мои чувства были открыты до такой степени, что я мог чувствовать запах небольшого кусочка лука на много миль вокруг.

Но есть способ приготовить лук, от которого многие дети не будут сопротивляться: карамелизованный лук. Уже ее собственное имя делает ее добрееНекоторое любопытство может почувствовать даже ребенок, и, поскольку он сладкий, он становится самым сладким гарниром.

Карамелизированный лук

Распечатать рецепт

Карамелизированный лук — отличный ресурс для ароматизации наших блюд, но как это сделать правильно? Этот простой рецепт объясняет это шаг за шагом.

Карамелизированный лук
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: овощи
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 2 луковицы
  • коричневый сахар
  • Бальзамический уксус
  • Оливковое масло
  • Сэл

Способ приготовления

  1. Сначала чистим лук и нарезаем его соломкой. Затем складываем их в кастрюлю или сковороду с двумя-тремя столовыми ложками оливкового масла и пассеруем на медленном огне. Придется их хорошенько подвигать, чтобы масло пропиталось. Затем мы добавим щепотку соли и позволим луку постепенно выпустить воду и стать прозрачным.

  2. Когда лук станет мягким, добавьте три столовые ложки коричневого сахара и варите на медленном огне в течение 20 минут, пока сахар не карамелизуется, а лук не приобретет приятный золотистый цвет. Конечно, нам придется время от времени помешивать и следить, чтобы оно не подгорело.

  3. В завершение добавим струю моденского уксуса, размешаем и оставим еще на пять минут, пока он полностью не испарится.

  4. Карамелизированный лук является идеальным дополнением к разным видам мяса на гриле, таким как свинина (особенно филейная часть), говядина или куриная грудка. Если к этому добавить фантастическое домашнее картофельное пюре, уверяю вас, дети не смогут устоять перед луком.


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты Овощи

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.