Ciambelline al vino rosso: итальянские пончики с красным вином

завтрак30 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (30 голосов)
Loading ...

По Ангела

Я нашла этот итальянский рецепт «Чамбеллин» или пончики из красного винакоторые я пробовала в стране макаронных изделий, и они мне очень понравились. По сути они напоминают пасхальные булочки. которые делаются в моем городе, но мы предварительно нагреваем масло с маталагугой, чтобы масло «не было таким вкусным», и добавляем молоко (рецепт выложу, когда приближается Пасха).

Я никогда не готовил сладкий рецепт с красным вином (всегда использовал анисовое или сладкое вино), и здесь мне нужен ваш опыт. Вы делаете пончики, пончики или что-то подобное с красным вином? С другой стороны, это дает мне понять, что нам понадобится еще немного влажных ингредиентов. Мы бы добавили в тесто яйцо или молоко или как есть?

Чиамбеллин в красном вине

Распечатать рецепт

Если вам нравится итальянская кухня, вам обязательно стоит попробовать эти итальянские пончики из красного вина или, как их там называют, Ciambelline al vino rosso.

Чиамбеллин в красном вине
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: завтрак
  • Порция: 30
  • Общее время:

Ингредиенты

  • Полстакана красного вина
  • полстакана оливкового масла первого холодного отжима
  • полфорда коричневого сахара (плюс еще немного для покрытия)
  • 3 стаканов муки
  • пол чайной ложки дрожжей
  • Щепотка соли.

Способ приготовления

  1. В большом салатнике или миске сначала смешайте вино с маслом, коричневым сахаром

  2. С другой стороны, смешиваем муку с дрожжами и солью.

  3. Постепенно добавляйте муку к влажным ингредиентам и стаканам, вымешивая до получения плотного теста.

  4. Немного мочим руки в масле

  5. Возьмите шар теста и перенесите его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.

  6. Работаем обеими руками.

  7. Разогрейте духовку до 180ºC

  8. У нас есть глубокая тарелка с тростниковым сахаром, чтобы покрыть

  9. Пока делаем пончики, взяв небольшое количество теста, и растягиваем их руками на столешнице или присыпанной мукой рабочей поверхности снова делаем палочку или цилиндр

  10. Складываем его как бантик и слегка надавливаем в месте стыка двух частей.

  11. Обмакните чиамбеллины в сахар, положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой или чем-то подобным, и запекайте в течение 12–15 минут до золотистого цвета.

  12. Дать остыть на решетке

  13. Они хорошо хранятся 3-4 дня в банке (мне нравится банка) или герметичном контейнере в кладовке.

Изображение: энотека-сомелье


Откройте для себя другие рецепты: Завтраки и закуски, Рецепты без яиц, Советы по приготовлению

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.