Как приготовить картофель фри с сыром и беконом

Способ приготовления

1. Очистите и нарежьте картофель и обжарьте его в большом количестве сильно разогретого оливкового масла на сковороде. Находясь в кастрюле, добавьте сливки и нагревайте, пока они почти не закипят. В это время добавьте к гратену упаковку из 4 тертых сыров и перемешайте, пока они не расплавятся со сливками. В это время выключите огонь.

2. На сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжарьте бекон, а когда он обжарится, выложите его на впитывающую салфетку, чтобы удалить остатки масла. Добавьте его в сырный соус.

3. Выньте картофель из сковороды, как только он хорошо подрумянится. Если вы хотите, чтобы он стал более хрустящим, вы можете воспользоваться нашим трюком, чтобы получить более хрустящий картофель фри. Выложите картофель на впитывающую бумагу и, когда он будет готов, положите его на противень. Солим их и добавляем немного соуса ранч и крем из сыров, которые мы приготовили сверху. Не перемешивайте их, просто дайте соусу постоять сверху.

4. Далее кладем еще немного нерасплавленного тертого сыра, и еще несколько обжаренных кубиков бекона. Поместите их в духовку для запекания примерно на 10 минут, пока они не станут золотистыми сверху. Как только они будут готовы, мы подаем их на тарелке и украшаем небольшим количеством мелко нарезанного и свежего зеленого лука.