Кускус и салат из морепродуктов

входящий4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (42 голосов)
Loading ...

По Ангела

Этот холодный кускус очень подходит для лета. Как будто из салмагунди В любом случае мы совместим манку с морепродуктами и овощами. Мы приготовили его из свежих морепродуктов, но Вы можете использовать их в консервированном виде и использовать их собственную жидкость для приготовления кускуса.

Кускус и салат из морепродуктов

Распечатать рецепт

В жаркие дни этот салат из кускуса и морепродуктов идеален и очень вкусен.

Кускус и салат из морепродуктов
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: входящий
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 250 гр. кус-кус
  • 270 мл. рыбный бульон
  • 4 столовые ложки масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 зубчик чеснока
  • 20 мидий свежих или приготовленных на пару
  • 100 гр. приготовленные креветки
  • 200 гр. упакованный приготовленный осьминог
  • 200 гр. моллюск
  • 50 гр. замороженного горошка
  • 1 зеленый лук
  • 1 Tomate
  • 1 красный перец
  • перец
  • Сэл
  • нарезанная петрушка или кинза
  • масло

Способ приготовления

  1. Очень хорошо нарежьте овощи кубиками и отложите их. Недолго бланшируем горох.

  2. Подготавливаем морепродукты. Сварите мидии с небольшим количеством воды, чтобы они открылись и сохранили бульон. То же самое делаем с моллюсками. Очистите моллюсков и зарезервируйте. Приправьте лимоном и небольшим количеством масла, чтобы они были сочными.

  3. Креветки можно отварить или приготовить на сковороде.

  4. Приготовьте кускус, вскипятив оставшийся бульон от варки моллюсков. При необходимости добавьте воды, чтобы заполнить 270 мл. необходимый. Добавьте соль и масло и снимите с огня. Кус-кус сразу вылить в виде дождя и дать ему отдохнуть минут пять с закрытой емкостью.

  5. Когда зерна станут мягкими и набухшими, разрыхляем их вилкой и смешиваем с моллюсками, овощами и рубленой зеленью.

Рецепт переведен и адаптирован с Wackupnews.


Откройте для себя другие рецепты: входящий, Рецепты супов, Рецепты креветок

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.