Японский салат из водорослей вакаме и огурцов

Салаты2 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (30 голосов)
Loading ...

По Ангела

Экзотический салат чтобы не всегда впадать в одно и то же и удивить кого-то особенного в особый день. Эти водоросли вакамэ Его уже можно найти во многих универмагах и в азиатских супермаркетах.

Нам просто нужно увлажнить их, и они готовы к использованию в салатах, супах и бульонах. В этом случае делаем традиционный японский салат с огурцом и кунжутом. Секрет этого салата в приготовлении огурца, как вы сейчас понимаете.

Японский салат из водорослей вакаме и огурцов

Распечатать рецепт

Экзотический салат, чтобы не всегда попадать в одно и то же и удивить кого-то особенного в особый день.

Японский салат из водорослей вакаме и огурцов
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: Салаты
  • Порция: 2
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 1/2 огурца (или целый, если он маленький)
  • 2 столовые ложки сушеных водорослей вакаме
  • 1/2 столовой ложки соли
  • холодная вода
  • лед
  • Семена кунжута (кунжут)
  • 3 столовые ложки рисового уксуса
  • 3 столовых ложки соевого соуса

Способ приготовления

  1. Огурец вымойте и очистите его с помощью овощечистки или острого ножа, оставив немного кожицы (но не всю). Режем его ломтиками как можно тоньше (если есть мандолина, то еще лучше).

  2. Помещаем ломтики огурца в миску с холодной водой, солью и кубиками льда; Оставляем в холодильнике минимум на 1/2 часа. При этом огурец будет тонким, но хрустящим и не повторится в дальнейшем.

  3. Чтобы увлажнить водоросли, мы помещаем их в миску с холодной водой примерно на 15 минут или как указано производителем. Мы храним их в холодильнике.

  4. Слейте воду с огурца и положите по несколько ломтиков огурца в небольшие индивидуальные миски; сверху у нас есть несколько водорослей вакамэ.

  5. Для заправки смешайте соевый и рисовый уксус, полейте этой смесью огурец и морскую капусту. Наконец, посыпьте несколькими семенами кунжута (которые мы можем обжарить на сковороде без масла в течение нескольких секунд, чтобы усилить вкус).

Фото: пробуждение вкуса


Откройте для себя другие рецепты: Салаты, входящий, Меню для детей

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.