Куриный сидр с ветчиной

Способ приготовления

1. С курицы снимаем кожу и приправляем. Подрумяньте его в кастрюле со дном оливкового масла и двумя зубчиками чеснока.

2. Тем временем нарезаем лук и морковь. Когда курица приобрела равномерный цвет, вынимаем ее вместе с чесноком и обжариваем овощи на том же масле. Когда они станут мягкими, добавьте муку и нарезанное яблоко. Хорошо перемешиваем соус, чтобы мука приобрела цвет и потеряла свой сырой вкус.

3. Затем добавляем в запеканку куриные голени и сидр, немного перемешиваем и оставляем на сильном огне на несколько минут. Затем наливаем столько бульона, чтобы сварились куриные бедра, чтобы у нас получился застывший соус. Пусть варится около 40 минут.