(36 голосов)
Loading ...
Эти мидии всегда были классикой на кухне, это еще один способ есть этих моллюсков, в котором мы всегда находили бесчисленное множество вариантов. С этими приготовленными мидиями мы выбрали вкусный винегрет, чтобы сопровождать их, и получилось сочное и вкусное сопровождение.
Это способ взять первое блюдо и подготовить закусочный стол. Помимо того, что он красочный и красочный, следует признать, что это рецепт, полный витаминов и обладающий противовоспалительными свойствами. Если вы действительно любите есть этот морепродукт, предлагаем вам несколько наших рецептов с моллюски:
Мидии в винегрете
- Алисия томеро
- Порция: 8
- Общее время:
Ингредиенты
- 2 кг мидий
- 1 красный перец
- 1 большая луковица (можно зеленый лук или красный лук)
- 100 г зеленых оливок, фаршированных анчоусами
- 5 больших маринованных огурца
- 2 лавровых листьев
- Мягкое оливковое масло
- Сэл
- Белый винный уксус
Способ приготовления
Очищаем мидии. В большую миску выньте мидии и промойте их водой. Удаляем часть нитей, которые остались прикрепленными, и очищаем мидию ножом, чтобы удалить все некрасивое, что есть у нее в раковине. Выкладываем мидии в широкую кастрюлю.
мы заливаем водой, мы бросаем два лавровых листал. и ставим вариться, накрыв запеканку. Нагреваем и когда закипит наблюдаем, что они начинают открываться. Дайте покипеть минуту и снимите.
Мы очищаем лук а мы его мелко нарежем. Складываем в большую миску.
Мы очищаем красный перец и мы удаляем все его семена. Наконец, нарежьте перец очень мелкими кусочками и добавьте его к луку.
Нарезаем очень маленькими кусочками маринованные огурцы и оливки. Добавляем его к нарезанному.
Мы бросаем пара щепоток соли и мы добавляем много оливковое масло. Понемногу перемешиваем с уксусом и наблюдаем, как получается смесь. Надо сбалансировать его аромат, на мой вкус, мне кажется лучше, чтобы масла было больше, чем уксуса, но кому нравится наоборот, или пополам, тот в своем праве.
Размещаем мидии открытыми и расставляем на большом источнике. Ложкой наполняем их винегрет.
