Кускус «смешанная паэлья»

рыбные рецепты4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (12 голосов)
Loading ...

По Ангела

Кускус, как и рис, очень полезен, когда дело доходит до сочетания с другими ингредиентами. Постное мясо, рыба и овощи прекрасно подходят к этой производной манной крупы из твердых сортов пшеницы. Из тех же продуктов, которые мы обычно добавляем в паэлью из мяса и морепродуктов, мы приготовим полную тарелку кускуса.

Кускус «смешанная паэлья»

Распечатать рецепт

Кускус, как и рис, очень полезен, когда дело доходит до сочетания с другими ингредиентами. Постное мясо, рыба и овощи могут сопровождать

Кускус «смешанная паэлья»
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: рыбные рецепты
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 1 чашка (300 мл.) Кускуса
  • 1 стакан или 300 мл. бульон из курицы
  • 200 гр. нарезанное куриное бедро без костей
  • 200 гр. очищенные креветки
  • овощи для жаркого (чеснок, лук, помидор, зеленый или красный перец)
  • немного сладкого перца
  • несколько ниток шафрана
  • 1 лавровый лист
  • оливковое масло
  • перец
  • Сэл

Способ приготовления

  1. Первым делом обжариваем курицу с солью и перцем на сковороде с дном в масле.

  2. После обжаривания мы удаляем его и в том же жире очень хорошо обжариваем нарезанные овощи, пока они не превратятся в концентрированный соус.

  3. Выкладываем креветки в соус и приправляем лавровым листом и остальными специями.

  4. Даем пару заходов тушиться и включаем курицу.

  5. Готовьте в течение нескольких минут, чтобы закончить приготовление креветок.

  6. Влейте горячий бульон в паэлью и подождите, пока он закипит. Затем добавьте кускус, слегка встряхните сковороду, чтобы он хорошо распределился по всей поверхности, выключите огонь и накройте кухонным полотенцем.

  7. Ждем около 5 минут, пока кускус набухнет.

  8. Подаем сразу же, разрыхлив зерна кускуса вилкой.

Фото: Elle


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты из рыбы, Рецепты супов, Рецепты креветок, Рецепты морепродуктов

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.