(46 голосов)
Loading ...
Мы собираемся приготовить песто из одного из самых красивых овощей, которые мы можем найти на рынке: римская брокколи.
Este песто вы можете использовать это в своем тосты, чтобы сопровождать блюда из риса или макаронных изделий и даже немного порадовать жареное мясо и рыбу.
Вы смеете попробовать? Если у вас нет римской брокколи, не стесняйтесь заменить ее на традиционная брокколи. У вас получится крем интенсивного цвета, который к тому же будет восхитительным.
Романеско песто из брокколи
Другой и простой в приготовлении песто. Идеально подходит для пасты, риса, для намазывания на тосты ...
- Асцен Хименес
- Кухня: Итальянский
- Тип рецепта: овощи
- Калорий: 186
- Порция: 6
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 300 г брокколи Романо
- 30 г пармезана
- 30 г грецких орехов
- 10 г кедровых орехов
- 10 г петрушки
- 70 г оливкового масла первого холодного отжима
Способ приготовления
Брокколи измельчаем и промываем.
Готовим в кипятке.
После приготовления мы вынимаем его из воды и кладем в миску с холодной водой, чтобы прекратить готовку.
Через минуту достаем, сливаем и кладем в наш стакан, чтобы растолочь. Еще туда кладем пармезан, грецкие орехи, кедровые орехи и петрушку.
Мы его раздавим.
Мы добавляем масло и соль, которые считаем необходимыми. Снова шлифуем.
Мы кладем его в банку или миску, если собираемся сразу съесть.
Примечания
Если вы хотите, чтобы оно было менее калорийным, вы можете заменить 70 г масла 30 г масла и 40 г воды. Это не будет песто, но тоже будет очень хорошо.
Больше информации - Маринованные гренки с курицей и рукколой