(13 голосов)
Loading ...
La пирог с заварным кремом Вы можете приготовить его из тысячи и одного ингредиента, если пропорция сливок и яиц достаточна. есть те, кто выбирает сгущенное молоко вместо сливок и, конечно, очень хорошо.
В этом случае мы будем использовать грибы, мангольд (используйте те, которые вымыты и готовы к употреблению, так вы сэкономите много времени) и Beicon, который вы вполне можете заменить нарезанной кубиками ветчины (хотя мы будем осторожны с солью, если выберем ее).
Киш с мангольдом, грибами и беконом
Вы можете приготовить пирог с заварным кремом из тысячи и одного ингредиента, если пропорция сливок и яиц достаточна. Сегодня мы делаем ставку на киш с мангольдом, грибами и беконом, который очень вкусный.
- Ангела
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: овощи
- Порция: 6
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 свежий или замороженный песочный (битый) лист
- 250 г чистых нарезанных грибов
- 1 пакетик мангольда или чистого шпината
- 200 г бекона или бекона
- 1 кирпичик сливок для приготовления
- 4 яйца
- 100 г тертого сыра
- Сэл
- перец
- измельченный мускатный орех
Способ приготовления
Если песочное тесто заморожено, достаньте его из морозильной камеры за полчаса и оставьте при комнатной температуре. Немного раскатайте тесто скалкой на чистой и посыпанной мукой поверхности; положить сверху на круглую форму со съемным дном так, чтобы лишнее тесто выступало, и прижать к дну, приподняв края.
Мы должны сделать пирог с ним. Песочное тесто похоже на тесто для лепки, поэтому, если оно порвется в каком-либо месте, возьмите кусочек с одной стороны и приклейте к другой. Можно наколоть вилкой дно и бока, хотя это тесто не поднимется. Бронирование. Разогрейте духовку до 180ºC.
Для начинки обжарьте на сковороде нарезанный кубиками бекон (масло не требуется**). Когда он станет золотистым, выньте его шумовкой и отложите в сторону. В выделившемся жире обжарить нарезанные шампиньоны (уже чистые); Через 5 минут добавьте мангольд, образуя гору, так как на жаре они сожмутся за секунду. Сделайте несколько поворотов и отойдите.
В большую миску разбейте яйца, посолите их, добавьте щепотку перца и тертый мускатный орех по вкусу. Влейте сливки и взбейте венчиком, но не слишком сильно. Добавьте сыр, обезжиренный бекон и овощи, также обезжиренные. Перемешайте несколько раз деревянной ложкой или лопаткой и вылейте на (сырую) основу из теста, которую вы оставили.
Выпекать 45 минут при 180ºC или до золотистого цвета. Если вы видите, что он начинает подрумяниваться слишком рано, накройте его листом алюминиевой фольги. В конце всегда можно поджарить на гриле.
Расформировать в умеренном климате. Вы можете взять его теплым или холодным, как вам нравится. На следующий день тоже будет вкусно, можно даже порционно заморозить, а потом разогреть.
** ПРИМЕЧАНИЕ: Если вы решили не использовать бекон или ветчину, обжарьте овощи в столовой ложке масла или сливочного масла.
Изображения:
Pixiewishes
myrecipes.org