Вкусные крабы: крем с большим ароматом моря

Супы4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (33 голосов)
Loading ...

По Ангела

Если вы любите супы из морепродуктов, попробуйте приготовить этот рецепт из крабовый крем. Лучше, если они свежие, хотя есть и великолепный замороженный жанр. Вы также можете добавить креветки или креветки очищены в последнюю минуту. Что касается типа крабов, вы можете использовать крабов или других крабов такого размера. Добавьте табаско для пикантности, но всего несколько капель.

вкусные крабы

Распечатать рецепт

Если вам нравятся супы из морепродуктов, попробуйте приготовить крем из крабов по этому рецепту.

вкусные крабы
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: супов
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 1/2 кг крабов (например, крабов)
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 1/2 луковицы
  • 3 морковки не очень большие
  • 1 лук-порей
  • 20 гр муки
  • 1 столовая ложка сладкого перца
  • 2 помидора или томатный соус
  • 1 стакан коньяка
  • 1 стакан хереса
  • 1 литр рыбного бульона
  • Табаско по желанию
  • Сэл
  • Жидкий крем

Способ приготовления

  1. Нарезать лук, лук-порей (только белую часть) и морковь. В сковороду кладем ложку масла и обжариваем овощи.

  2. Добавьте муку и обжаривайте несколько секунд; добавьте паприку и перемешайте, чтобы она не подгорела.

  3. Добавьте очищенный и нарезанный кубиками помидор (или полстакана соуса) и добавьте маленьких крабов, разрезанных на четыре части. Варим несколько минут.

  4. Идем в стакан блендера или кухонного робота, все измельчаем (совсем не обязательно). Возвращаемся в кастрюлю и поливаем коньяком; дать немного испариться и добавить херес. Влить бульон и варить 20 минут (осторожно, чтобы не закипело).

  5. Когда он готов, он проходит через китайца (не через толкушку, если у вас нет китайца, через ситечко); Если он очень жидкий, кладем немного растворенного в воде кукурузного крахмала и даем ему вариться еще 5 минут.

  6. Ректифицируйте соль и при желании добавьте несколько капель табаско.

  7. Когда будете подавать, добавьте в каждую тарелку нитями немного сливок.

Изображение: elpatiodebalbona


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты супов, Рецепты морепродуктов

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.