(43 голосов)
Loading ...
Вот вам простой рецепт - вкусно, вкусно. Эти сосиски в белом вине они служат вам как второе блюдо в сопровождении картофеля, печеного или жареного, овощей или салата, а также тапа или даже положить их в хлеб и приготовить bocadillo, вы увидите, как вкусно!
На последнем этапе после добавления вина и его приготовления вы можете попробовать соус, а если он слишком крепкий на ваш вкус, вы можете добавить немного воды, куриного или мясного бульона и варить еще несколько минут, чтобы он смягчился.
Колбаски в белом вине
Вкусный и легкий рецепт приготовления сосисок.
- Барбара Гонсало
- Кухня: испанский
- Тип рецепта: мясо
- Порция: 2-3
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 10 свиных сосисок (также известных как мясные колбаски или лонганиза)
- 1 Cebolla
- 180 гр. белое вино
- оливковое масло
- 1 столовая ложка муки
- нарезанной петрушки
- вода или куриный или мясной бульон (по желанию)
- Сэл
Способ приготовления
Нарежьте лук тонкой соломкой.
В сковороду добавьте немного масла и лук. Посолить и обжарить около 5 минут на среднем огне, пока лук не станет прозрачным и не станет коричневым.
Добавить сосиски целиком или разрезать пополам. Готовьте, перемещая их так, чтобы они были немного обработаны со всех сторон.
Как только мы увидим, что сосиски начали готовиться, добавьте столовую ложку муки и постоянно помешивайте в течение 1 минуты или около того, чтобы мука не оставалась сырой. (Вы увидите, что он немного рыхлый, это нормально, эта мука поможет нам сделать соус более густым и кремообразным).
Затем влейте вино, увеличьте огонь и перемешайте, чтобы мука хорошо растворилась, а спирт испарился.
Готовьте еще несколько минут на слабом или среднем огне, пока мы не увидим, что соус загустеет и сосиски полностью не будут готовы.
Попробуйте соус, если, как я уже упоминал, он слишком крепкий, вы можете добавить немного воды или бульона и варить еще пару минут.
Сверху посыпать мелко нарезанной петрушкой и подавать.
Примечания
Если вы хотите немного приправить эти сосиски, вы можете добавить лавровый лист, пока жарите лук.