Соус гаучо, идеально подходит для жареного мяса

Вдохновленный аргентинским рецептом Соус чимичурриМы собираемся приготовить еще один, еще более острый, который мы обычно находим упакованным в супермаркете, - соус гаучо.

Такие заправки, как тмин или перец, помогут нам улучшить вкус. этого идеального соуса для сопровождения жареного или жареного мяса (колбасы, гамбургеры, котлеты ...)

соус гаучо

Распечатать рецепт

Вдохновившись аргентинским рецептом соуса чимичурри, мы приготовим еще один, еще более острый, который очень хорошо сочетается с мясом.

• Ангела

• Кухня: традиционный
• Тип рецепта: соусы
• Порция: 4

• Общее время:

Ингредиенты

• 1 стакан оливкового масла
• 1/2 стакана белого винного уксуса
• кусок лука
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка сладкого перца
• щепотка острого перца
• 1 чайная ложка орегано
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• свежая петрушка
• черный перец
• Сэл

Способ приготовления

1. Обжарьте нарезанный лук в небольшом количестве масла, чтобы избавиться от сырого вкуса.

2. Для соуса складываем все ингредиенты, включая лук, в стакан блендера и хорошо взбиваем. Соус должен быть очень маслянистым благодаря эмульсии масла с остальными ингредиентами.