Рождественский соус с орехами, больше сладких блюд

Когда дело доходит до добавления соуса, а лучше сказать, к блюду из мяса или рыбы для детей, вы должны подумать о качество ингредиентов и его питательные свойства; в красочность и оригинальность что они могут поспособствовать более-менее обычному блюду; что текстура соуса хорошо, бархатистый и без гебриты из овощей; что его собрание море привлекательный для них вкусно, сладко, без пикантности.

Думая о Рождестве, мы выбрали для вас соус, отвечающий четырем вышеуказанным требованиям. В качестве ингредиентов у нас есть фрукты и орехи, такие питательные и типичные для этих фиников. На тонком и хорошо процеженном овощном соусе измельченные орехи добавят блеску красок и сладости блюду, что вызовет у детей желание съесть любое рыбное, мясное или овощное блюдо, которое мы готовим, поскольку этот соус очень универсален. в этом отношении.

ореховый соус

Распечатать рецепт

Сопровождайте свои особые блюда этим вкусным ореховым соусом, который порадует всех ваших гостей.

• Ангела

• Кухня: традиционный
• Тип рецепта: соусы
• Порция: 8

• Общее время:

Ингредиенты

• лук
• Морковь 2
• 1 зеленое яблоко
• 1 грейпфрут
• 2 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• Caldo
• Сэл
• перец
• сметана из модены с уксусом или соевым соусом

разные орехи по вкусу

• орешки
• фундук
• фисташки
• кедровые орехи
• орехи кешью
• сливы
• Вы проходите
• ягоды
• сушеные персики

Способ приготовления

1. Очистите и нарежьте лук, чеснок, морковь и яблоко тонкой соломкой. Выжимаем грейпфрут.

2. В сковороде с маслом хорошо обжарьте лук, морковь и яблоки, приправьте солью и перцем.

3. Когда овощи станут золотисто-коричневыми, добавьте немного мясного, рыбного или овощного бульона, в зависимости от того, к какому блюду будет подаваться соус, немного грейпфрутового сока и немного соевого соуса или моденского уксуса. Мы варили двадцать минут.

4. Тем временем мы можем измельчить орехи или оставить их целыми, в зависимости от эстетики, которую мы хотим придать блюду, и вкуса детей.

5. Пропустить соус через блендер и процедить через мелкое сито.

6. Относим обратно на огонь и прогреваем в нем сухофрукты несколько минут, чтобы они немного размягчились.

Фото: Кухня, Сериз, Эль