(24 голосов)
Loading ...
Сегодняшний рецепт очень прост и идеально подходит для поедания голубой рыбы. Особенно просто, если сардины приготовлены для вас в магазине, и вам не придется чистить их дома.
Мой отец любит жареные сардины, но дома малыши не едят их, потому что они слишком крепкие для них. Делая потертые сардины Мы оставили мягкое и идеальное блюдо, чтобы каждый мог с удовольствием полакомиться сардинами.
Сардины в панировке
Богатый и простой способ включить голубую рыбу в свой рацион.
- Барбара Гонсало
- Кухня: испанский
- Тип рецепта: рыба
- Порция: 3
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1/2 кг сардин
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки молока
- 1 столовая ложка нарезанной петрушки
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка или 1/2 измельченного чеснока
- Сэл
- Масло для жарки
Способ приготовления
Очистите сардины, удалив головку, внутренности и центральный корешок, оставив филе чистым, без чешуек. Вы можете оставить двойные или отдельные галтели по своему усмотрению.
В тарелке взбить яйцо.
Добавьте муку, молоко, петрушку, чеснок и соль.
Хорошо перемешайте вилкой до однородной массы.
Пропустите каждое филе сардины в яичной смеси.
Обжарить на сковороде с большим количеством масла до золотистого цвета с обеих сторон.
Снимите филе сардины и выложите на тарелку с промокательной бумагой, чтобы удалить излишки масла. Готов к подаче.
