(36 голосов)
Loading ...
Для любителей сыра этот рецепт является впечатляющим. У нас есть вкусный способ смешивания свиная вырезка вместе со сливочным соусом, смешанным с сыр рокфор. Благодаря крему вкус смягчится и получится крем, вызывающий привыкание. Вы должны обжарить весь кусок филе, затем мы делаем соус и, наконец, мы будем готовить все вместе. Результат стоит попробовать. Это очень простой и мягкий рецепт, созданный для всей семьи.
Свиная вырезка в соусе рокфор
- Алисия томеро
- Порция: 4
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 свиная вырезка
- 60 мл оливкового масла
- 500 мл сливок для приготовления
- 100 г сыра рокфор или сыра с плесенью
- Сэл
- Перец черный молотый
Способ приготовления
Ищем широкую сковороду, куда филейная часть может войти практически на всю длину. мы бросили оливковое масло и ставим греться. Мы размещаем филе сверху посолить и поперчить по вкусу и дать обжариться. Обжариваем его со всех сторон.
Когда он будет готов, мы достаем его из кастрюли и кладем на тарелку.
В ту же сковороду, не удаляя масло, добавить сливки и небольшие кусочки сыра с плесенью. Хорошо перемешиваем и ставим на огонь.
Пока он прогревается, мы не прекращаем крутить, чтобы он ушел смешиваем сливки с сыром, солим по вкусу. Важно не накрывать его, потому что соус может свернуться. Если наблюдаем, что сильно брызгает, убавляем огонь.
Если на тарелке, куда мы положили вырезку, мы видим, что вышел сок, мы добавляем это немного соуса к сырному соусу и мы интегрируем
Филе нарежем на филе и положим в соус.
Оставляем вариться до тех пор, пока не увидим, что мясо прожарилось хорошо, примерно 5 или 6 минут. Теперь мы можем подать с небольшим салатом и чипсами.
