Дульсе де лече суфле

десерт8 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (49 голосов)
Loading ...

По Ангела

El Дульсе де Лече, также известный как manjar, arequipe или cajeta, представляет собой традиционный рецепт из Латинской Америки и высоко ценится среди самых маленьких в доме. Для многих это столь же непреодолимое искушение, как и соблазн шоколада. Это суфле порадует молодых и старых. Лучший возьми это свежее из духовки чтобы вы не теряли воздух и наслаждались всей его пушистостью.

Дульсе де лече суфле

Распечатать рецепт

Это суфле dulce de leche — изысканный десерт, который довольно легко приготовить. Все дома захотят повторить

Дульсе де лече суфле
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: десерт
  • Порция: 8
  • Общее время:

Ингредиенты

Для dulce de leche:

  • одна банка (400 мл) сгущенного молока
  • банка (400 мл) сгущенного молока
  • 8 яичных желтка
  • 100 гр. Муки.

Для безе: 200 мл портвейна

  • 100 гр. сахар
  • Яичные белки 4
  • молотая корица для украшения

Способ приготовления

  1. Поставить сгущенку и сгущенку в кастрюлю (с толстым дном), поставить на слабый огонь и постоянно помешивать деревянной ложкой, чтобы не прилипало

  2. Как только смесь загустеет (примерно через 1 час), снимите ее с огня, дайте настояться и добавьте яичные желтки по одному, энергично перемешивая ложкой.

  3. Далее добавляем муку (просеянную) и перемешиваем лопаткой обволакивающими движениями

  4. Отдельно в кастрюле готовим сироп с портвейном и сахаром, стараясь не поджечь.

  5. Мы позволяем этому закаляться.

  6. В другой емкости взбиваем белки и постепенно добавляем сироп в виде нити, пока не получим твердое безе.

  7. Сразу после этого два препарата перемешиваем шпателем понемногу, обволакивающими движениями, чтобы не выходил воздух.

  8. Затем наполняем отдельные формочки для суфле, предварительно смазанные маслом и присыпанные мукой.

  9. Вводим тесто до трех четвертей формы

  10. Наконец, отправляем их в разогретую до 180ºС духовку на 10 минут.

  11. При желании подавайте их с молотой корицей сверху.

Фото: зенканкук


Откройте для себя другие рецепты: Меню для детей, Десерты для детей

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.