Пряный шоколадный торт и дульсе де лече

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 220 градусов и приготовьте формочки с тестом. Форму смазать маслом и накрыть листом слоеного теста. Слегка придавить тесто по стенкам и дну формы и наколоть вилкой, чтобы оно не вздулось в духовке, если мы использовали слоеное тесто. Мы также можем положить некоторые бобовые, чтобы сделать их весомыми.

2. Выпекайте тесто в предварительно разогретой духовке 10-12 минут или до золотистого цвета. Дать остыть на решетке.

3. Чтобы сделать острый шоколад, мы раскрываем чили пополам и удаляем из них семена. Растопим шоколад и, когда он еще горячий, добавим в него свежий перец чили, чтобы он настоялся. Через две минуты добавляем сливочное масло, перемешиваем и убираем перец чили.

4. Выложите дульсе де лече на тесто для тарталеток и покройте шоколадом. Охладите торт, чтобы шоколад немного застыл.