Чизкейк, запеченный с красными фруктами

десерт8 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (14 голосов)
Loading ...

По Ангела

Новый рецепт чизкейка родом из кухонь Recetín. Создателем этого восхитительного торта является молодой севильский кондитер Хуан Гарсия. Хуан говорит, что у его чизкейка есть только два секрета. Первый - это добавление желтка плюс, а другой - ручное и медленное взбивание ингредиентов без использования электрического миксера.

Чизкейк, запеченный с красными фруктами

Распечатать рецепт

Новый рецепт чизкейка родом из кухонь Recetín. Создатель этого восхитительного торта – молодой севильский кондитер Хуан Гарсия.

Чизкейк, запеченный с красными фруктами
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: десерт
  • Порция: 8
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 150 гр. измельченное печенье
  • 75 гр. топленое масло
  • 900 гр. сливочный белый сыр
  • 300 гр. сахар (белый или коричневый)
  • 5 гр. соли
  • 5 млн яиц + 1 желток
  • 200 гр. жидкие сливки для взбивания
  • 6 гр. ванильная эссенция
  • варенье
  • натуральные лесные ягоды

Способ приготовления

  1. Смешать печенье и масло и уложить эту песчаную массу на дно формы, придавливая пальцами, чтобы она хорошо уплотнилась. Оставляем в холодильнике.

  2. Разогреваем духовку до 200 градусов. Тем временем в миске смешиваем сыр с сахаром до получения крема без комочков.

  3. Затем мы добавляем остальные ингредиенты (соль, яйца, желток, сливки и ваниль), пока хорошо не гомогенизируем всю смесь.

  4. Вылейте полученную смесь на бисквитную основу в форме и выпекайте при более низкой температуре, чем та, которую мы активировали, примерно 170-175 градусов в течение примерно 40-45 минут или до тех пор, пока поверхность торта не приобретет приятный золотистый цвет. Затем даем пирогу остыть в форме при комнатной температуре.

  5. Покрываем поверхность торта джемом из каких-нибудь(-их) лесных ягод и украшаем натуральными фруктами (черникой, малиной, ежевикой или смородиной).

Вы давно хотели попробовать больше творений Хуана Гарсии?


Откройте для себя другие рецепты: Завтраки и закуски, Меню для детей, Десерты для детей, Рецепты печенья, Рецепты сыров

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Кухня Путешественника сказал
    тому назад 12 лет

    Здорово! в моем районе много красных фруктов!

    Ответить Traveling Kitchen