(7 голосов)
Loading ...
Это мало стоит вылечить яичный желток. Нам понадобится соль, сахар, желтки и немного времени. Вы можете увидеть это на изображениях.
Вылеченный желток поможет нам сделать тосты как на фото или для украшения и украшения любой тарелки.
Это хороший рецепт, который мы можем приготовить, когда используем яичные белки для других приготовлений, например, этого белый шоколадный торт.
Вяленые яичные желтки
Идеальные яичные желтки для тостов и универсальные для любого типа приготовления.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерн
- Тип рецепта: входящий
- Калорий: 140
- Порция: 2
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 50 г соли (приблизительный вес, в зависимости от емкости)
- 50 г сахара (приблизительный вес, в зависимости от тары)
- 2 яичных желтка
- Водопроводная вода
Для тоста
- 2 ломтика хлеба
- Намаженный сыр
- Несколько свежих листьев базилика (по желанию)
Способ приготовления
Смешайте в тарелке такое же количество соли и сахара. По 50 г каждого ингредиента может хватить, чтобы замариновать 2 желтка. Это также будет зависеть от контейнера, который мы используем.
В основание выбранной емкости кладем часть смеси соли и сахара.
Белок отделяем от желтка.
На этот слой кладем желток.
Посыпаем еще солью и сахаром.
Это должно быть полностью закрыто.
Ставим нашу емкость в холодильник и маринуем около 50 минут.
По истечении этого времени осторожно спасаем наш желток и пропускаем его под (неплотной) струей водопроводной воды. Идея состоит в том, чтобы удалить остатки маринада.
И желток у нас уже готов.
Мы можем подавать его на тосте, на слое плавленого сыра или с нашими любимыми ингредиентами.
Если хотим, ароматизируем листом базилика.
Больше информации - Бисквит из белого шоколада