Salchichas al vino


Las salchichas al vino son un clásico de nuestras cocinas. No están cocinadas en demasiada grasa y encima tienen una deliciosa salsa. Servidas con patatas están deliciosas. Con una ensalada, es un plato ideal para los niños.

Ingredientes: 750 gr. de salchichas caseras, 1 cebolla morada grande, 1 cabeza de ajos, 200 ml. de vino blanco, 1 rama de romero, 1 hoja de laurel, aceite, sal y pimienta en grano

Preparación: En una sartén honda con aceite, rehogamos muy bien los ajos enteros con piel y la cebolla cortada en juliana y la hoja de laurel. En otra cacerola, doramos con aceite, sal y la pimienta en grano las salchichas. Cuando estén doradas, le agregamos el sofrito de cebolla y el vaso de vino. Dejamos cocer a fuego medio hasta que reduzca la salsa, entonces añadimos la rama de romero, mezclamos y servimos.

Vía: Justfoodnow

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