Name: Salmón al cava
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: Una hoja de laurel; una pizca de sal; 400 gramos de salmón fresco; una cebolla; 50 gramos de mantequilla; 150 gramos de tomates maduros; 350 Cc de cava; una cucharada de harina; una cucharada de nata liquida; una ramita de tomillo y una ramita de estragón.

El salmón es el pescado por excelencia de las navidades y por otro lado, el cava es la bebida. Por eso vamos a juntar ambas en un plato sumamente delicioso y muy sencillo de hacer, que podrás servir estas navidades en tu mesa.

Salmón al cava

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Si te gusta el salmón, esta receta al cava te va a encantar. Está aún más rico todavía

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: pescados
Raciones: 4

Tiempo total:

Ingredientes

Una hoja de laurel
una pizca de sal
400 gramos de salmón fresco
una cebolla
50 gramos de mantequilla
150 gramos de tomates maduros
350 Cc de cava
una cucharada de harina
una cucharada de nata liquida
una ramita de tomillo y una ramita de estragón.

Preparación

Partimos en dos los tomates y le retiramos las pepitas, picamos la cebolla y colocamos todo en una sartén con un poco de mantequilla, y añadimos las hierbas.
Colocamos esta cocción en un recipiente para horno y por encima colocamos el salmón, y por encima vertemos el cava
Metemos a horno medio durante una media hora, cuando este listo, apartamos el salmón y con el jugo de la cocción hacemos una salsa.
La salsa estará compuesta por el jugo de la cocción, la mantequilla, la harina y la nata liquida
Servimos el salmón vertiendo la salsa por encima y listo.

Vía: Recetas
Imagen: Gallina Blanca

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Salmón al cava

Salmón al cava

Ingredientes

Preparación

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