A veces a los peques les cuesta comer pescado… ¡pues esto lo vamos a solucionar! La clave está en camuflar su aspecto haciendo presentaciones más bonitas y por supuesto, su sabor, con salsas o aderezos diferentes. En este caso vamos a hacer un sabor oriental que suele gustar mucho a los niños: salsa teriyaki.
Es importante que no utilicemos nada de sal, ya que la salsa teriyaki ya es bastante salada. Hoy en día podéis comprar esta salsa en cualquier supermercado. Además vamos a dejarlo macerando en esta salsa unos 30 minutos, para que tome bien su sabor, y lo vamos a rebozar en sésamo, para darle un toque más exótico y diferente. ¡En nuestra casa ha triunfado!
Lo podéis acompañar con puré de patatas, arroz o ensalada. ¡Veréis qué rico! La clave está en no cocinar en exceso el salmón, ya que si lo cocinamos demasiado se secará y quedará más duro. Hay que cocinarlo lo justo para que no esté crudo: unos 2-3 minutos por cada lado.
Salmón marinado con salsa teriyaki y sésamo
Deliciosos taquitos de salmón marinado con salsa teriyaki y sésamo a la plancha, perfectos para cualquier cena.