Salmon tandoori, con salsa especiada

Pescados
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (24 votos)
Cargando...

Por Ángela

Si te gustan los platos potentes, éste seguro que lo prepararás más de una vez. El salmón, un pescado característico por su particular sabor, lo cocinaremos con el tandoori, un mix de especias y yogur típico de la comida india.

Salmon tandoori, con salsa especiada

Imprimir receta

Si te gustan los platos potentes, esta receta de Salmon tandoori, con salsa especiada te va a encantar

Salmon tandoori, con salsa especiada
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: pescados
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 4 filetes o lomos de salmón
  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1 cucharada de perejil o cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharaditas de jengibre picado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 3/4 cucharadita de pimentón picante
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 2 limas
  • más perejil o cilantro al gusto
  • pimienta
  • sal

Preparación

  1. Colocamos los filetes de salmón con la piel hacia abajo, en un recipiente de cristal.

  2. Batimos el yogur, el cilantro, el jugo de limón, el ajo, el jengibre, el comino, el pimentón, la cúrcuma, la sal y la pimienta. Vertemos sobre el salmón, cubrimos y dejamos marinar en el refrigerador durante un mínimo de 4 horas

  3. Pasado el tiempo, retiramos el exceso de adobo y reservamos. Colocamos el salmón sobre una parrilla o sartén con un poco de aceite con la piel hacia arriba y lo cocinamos durante 5 minutos. Damos la vuelta y rociamos con la marinada. Cocinamos otros tantos minutos para que el salmón esté tierno.

  4. Servimos con rodajas de lima y un picadillo de cebolla y cilantro aderezado con lima, sal, pimienta y aceite.

Imagen: Codeconutrilife


Descubre otras recetas de: Recetas de Pescado

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.