Salsa carbonara

Cortamos el bacon en tiras fin, mientras calentamos en una sartén un poco de aceite de oliva.Una vez añadimos el bacon y dejamos que se vaya dorando.Aparte en otra sartén a fuego lento, mezclamos las yemas de huevo, la nata y el queso rallado hasta conseguir una mezcla homogénea. Agregamos entonces el bacon y un poco más de queso rallado.

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