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Os dejamos la receta de una sencilla salsa de acompaƱamiento: nuestra salsa de champiƱones.
Va con todo. Con carnes a la plancha o a la barbacoa, con pescados al vapor, con patatas cocidas e incluso con arroz blanco o con pasta. Y lo mejor de todo es que podƩis hacerla mientras preparƔis el otro alimento.
Os dejamos alguna foto del paso a paso para que comprobƩis lo fƔcil que es elaborarla.
Salsa de champiƱones para carnes, pescados, patatasā¦
Una salsa con la que acompaƱar vuestros mejores platos
- Ascen Jimenez
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: salsas
- CalorĆas: 120
- Raciones: 8-10
- Tiempo de preparaciĆ³n:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 300 g de champiƱones,
- 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva
- Hierbas aromƔticas
- Sal
- 80 g de nata lĆquida para cocinar
- 1 cucharada de leche
- 5 g de maicena
PreparaciĆ³n
Limpiamos los champiƱones y los cortamos en lƔminas.
Ponemos el aceite en un cazo o en una cacerola pequeƱa y lo ponemos al fuego. Cuando estƩ caliente incorporamos los champiƱones, las hierbas aromƔticas y la sal.
Los rehogamos, removiendo de vez en cuando.
Pasados unos 10-15 minutos aƱadimos la nata.
Mezclamos bien y dejamos cocinar otros 5 minutos aproximadamente.
En un pequeƱo bol disolvemos la maicena en 1 cucharada de leche. AƱadimos esta mezcla a nuestros champiƱones.
Dejamos cocinar otros 5 minutos aproximadamente..
Trituramos un poco la salsa, no mucho, porque nos queremos encontrar algĆŗn champiĆ±Ć³n laminado entero.
Servimos caliente, con el alimento que hayamos elegido
