Es época de barbacoas, de carnes y verduras a la parrilla. Pues para este tipo de platos no hay nada mejor que una buena salsa. La de hoy es de fresas y es sencillísima.

Os recomiendo que utilicéis un buen vinagre balsámico de Módena porque se nota la diferencia. Por lo demás, no tiene complicación: trituramos todo y lo ponemos en un bol, para que cada persona sirva lo que necesite.

Podéis jugar con los acompañamientos y preparar esta otra salsa de manzana, también dulce. Si os gusta lo tradicional os dejamos el enlace a nuestra salsa de pimienta verde, todo un clásico.

Salsa de fresas para verduras a la parrilla

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Una salsa perfecta para acompañar carnes y verduras.

Salsa de fresas para verduras a la parrilla

Ascen Jimenez

Cocina: moderna
Tipo de receta: salsas
Calorías: 52
Raciones: 8

Tiempo de cocinado:: 1M
Tiempo total:: 1M

Ingredientes

150 g de fresas
50 g de azúcar
50 g de vinagre de balsámico de módena

Preparación

Lavamos y quitamos las hojitas a las fresas.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos todo, en máxima potencia, hasta obtener una salsa fina.
También podemos hacerlo en Thermomix, poniendo todos los ingredientes en el vaso y programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-8

Más información – Salsa de manzana, Salsa de pimienta verde