Salsa de fresas para verduras a la parrilla

Es época de barbacoas, de carnes y verduras a la parrilla. Pues para este tipo de platos no hay nada mejor que una buena salsa. La de hoy es de fresas y es sencillísima.

Os recomiendo que utilicéis un buen vinagre balsámico de Módena porque se nota la diferencia. Por lo demás, no tiene complicación: trituramos todo y lo ponemos en un bol, para que cada persona sirva lo que necesite.

Podéis jugar con los acompañamientos y preparar esta otra salsa de manzana, también dulce. Si os gusta lo tradicional os dejamos el enlace a nuestra salsa de pimienta verde, todo un clásico.

Salsa de fresas para verduras a la parrilla

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Una salsa perfecta para acompañar carnes y verduras.

• Ascen Jimenez

• Cocina: moderna
• Tipo de receta: salsas
• Calorias: 52
• Raciones: 8

• Tiempo de cocinado: 1M
• Tiempo total: 1M

Ingredientes

• 150 g de fresas
• 50 g de azúcar
• 50 g de vinagre de balsámico de módena

Preparación

1. Lavamos y quitamos las hojitas a las fresas.

2. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos todo, en máxima potencia, hasta obtener una salsa fina.

3. También podemos hacerlo en Thermomix, poniendo todos los ingredientes en el vaso y programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-8

Más información –  Salsa de manzana, Salsa de pimienta verde