Salsa de menta, con la carne

Si ya has probado a hacer algunas de nuestras recetas de salsas, no dejes de preparar la salsa de menta. La mint sauce, típica en el Reino Unido, se suele servir con carne asada de cerdo o cordero. Es habitual encontrarla ya envasada en el supermercado por conocidas marcas de salsas. Nosotros vamos a hacerla casera, con menta fresca.

Ingredientes: 50 gr. de menta fresca, 75 ml. de agua, 25 ml. de vinagre de vino blanco, 25 gr. de azúcar, 10 ml. de aceite de oliva

Preparación: Calentamos el agua con el azúcar y retiramos del fuego. Añadimos entonces el vinagre y las hojas de menta muy picaditas. Añadimos el aceite y mezclamos para que nos quede una salsa espesita.

Imagen: Bbcgoodfood

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