Salsa de queso, la de los nachos

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Por Ángela

La salsa de queso para los NACHOS es espesa y sabrosa. Los nachos son un aperitivo que por sí solos tienen un sabor simplón, por ello necesitan salsas de sabor potente como el GUACAMOLE o esta salsa de queso cheddar.

Aparte de los nachos, esta salsa está riquísima con el pollo a la plancha o en tartaletas y canapés.

Salsa de queso

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Esta Salsa de queso es el acompañamiento perfecto de muchos platos de carne o pescado, o simplemente para dipear con Nachos. Está buenísima

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: salsas
Raciones: 4

Tiempo total:

Ingredientes

100 ml. de leche
300 gr. de queso cheddar
3 quesitos en porciones
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de harina de maíz
un poco de pimentón dulce
una pizca de pimentón picante

Preparación

En primer lugar derretimos la mantequilla en una sartén a fuego lento
Poco a poco añadimos la leche con la harina de maíz disuelta y los quesitos
Cuando se funda esta mezcla, agregamos el cheddar troceado y removemos hasta que se derrita
Agregamos las especias y removemos mezclando hasta que se forme una crema homogénea.

Imagen: Everycollegegirl