Salsa de tomates asados

Ayer cuando fui al mercado me encontré con unos tomates maduros a buen precio y enseguida supe que los iba a utilizar en esta receta de salsa de tomates asados.

Es una salsa muy rica y ligeramente diferente a la que estamos acostumbrados a hacer porque se asan en el horno. Así que puedes aprovechar para prepararla mientras haces otra receta como pollo asado, pescado o más verduras asadas como calabaza o boniatos.

Sin duda alguna, la salsa de tomates asados es muy sencilla de hacer y la podemos usar para acompañar recetas de pasta como lasañas o para poner a nuestro arroz a la cubana…ya veréis que diferencia!

Cómo conservar la salsa de tomates asados.

Este tipo de salsas se suelen envasar al vacío. Es una solución muy práctica porque te permite disfrutar de su sabor durante meses aunque también hay que tener precaución para evitar enfermedades como el botulismo.

Otra manera de conservación es guardarla en botes más pequeños en el congelador. Así se conserva hasta 3 meses. Es un período mucho más corto que al envasarla al vacío pero también da menos trabajo.

Además se puede conservar hasta 4 días en la nevera. Este método es muy útil si tienes pensado consumirla rápidamente ya que te permite tenerla lista para cuando la vayas a utilizar.

Cualquier de los 3 métodos es fantástico, sólo tenemos que decidir que uso le vamos a dar.

Más información – Arroz a la cubana, made in SpainLasaña de tomate y atún


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  1.   Mavi dijo

    Que pinta más buena,voy a hacerla a ver que tal, que en casa la salsa de tomate dura un suspiro y esta se hace prácticamente sola :D