Empezamos el lunes con energía, y con muchas ganas, y no hay nada mejor que comenzar la semana con una receta de lo más sana para comer hoy, un salteado de champiñones al wok con tomatitos cherry. Quedan espectacularmente bien y además apenas tienen grasa, sin duda una fuente de energía perfecta para un lunes como hoy.
Salteado de champiñones con tomatitos cherry
Esta receta es de lo más sana para comer hoy, un Salteado de champiñones con tomatitos cherry que te encantará
Autor: Ángela
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Verduras
Ingredientes
- 500 gr de champiñones laminados
- 10-12 tomatitos cherry
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Romero
- Salsa de soja
Preparación
- Limpia los champiñones y córtalos en láminas.
- Prepara un wok o una sartén onda con un poco de aceite de oliva y deja que se calienta.
- Agrega los champiñones al wok y deja que se cocinen poco a poco.
- Parte los tomatitos cherry a la mitad y cuando notes que los champiñones están casi listos, añádelos. Verás como a medida que se vayan cocinando, van soltando todo su jugo.
- Espera a que los sabores se fundan para incorporar un poco de sal, pimienta y romero.
- Remueve con una cuchara de madera un par de veces, y añade un chorrito de salsa de soja.
- Deja que todo se haga durante unos 8-10 minutos y tendrás un salteado de champiñones con tomatitos cherry espectacular.
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