Samosas: Triángulos de pasta filo y verduras

Ahora nos toca ‘reciclar’ las verduras que nos hayan podido quedar de las guarniciones o ensaladas de la cena de fin de año. Dárselas a los niños tal cual puede echarles un poco para atrás a la hora de sentarse a la mesa. Mejor darle unas samosas, unas divertidas empanadillas típicas de la cocina india en formas triangulares hechas con pasta filo, una masa que al freírse resulta fina y crujiente.

Ingredientes: Láminas de pasta filo, restos de verduras, aceite

Preparación: Extendemos las láminas de pasta filo recién sacadas de la nevera con cuidado de no romperlas y cortamos cuadrados de modo que cuando extendamos un poco de verduras sobre ellos doblemos unos paquetitos en forma triangulas. A continuación los freímos en aceite caliente hasta que se doren un poco.

Vía: Kireei

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