Sandwich de pavo, pera y gorgonzola

La combinación de gorgonzola y pera nos sonará del relleno de las pastas frescas. Esta vez la vamos a probar en un bocadillo que se completa con carne de pavo, ideal para almorzar rápido fuera de casa.

Ingredientes: 2 rebanadas de pan rústico tierno, media pera madura, 1 filete fino de pechuga de pavo, 25 gr. de queso gorgonzola, aceite, pimienta, sal

Preparación: Salpimentamos la pechuga de pavo y la cocinamos a la plancha con un poco de aceite. En la misma sartén, y una vez retirada la pechuga, pasamos un poco por ambos lados las lonchas de pera.

Montamos el bocadillo extendiendo el queso, encima ponemos la pera y por último el pavo. Tapamos con el pan y tostamos un poco por ambos lados.

Imagen: Sardegnadamangiare

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