Sandwich vegatariano al horno

Lo primero que debemos hacer es trocear la patata y el tomate en finas rodajas, y formamos un sandwich alternando una rodaja de tomate con otra de patata hasta terminar con ambos ingredientes.En el centro de cada sandwich vamos a añadir una loncha de queso enmental.Por encima de cada sandwich añadimos un poco de queso rallado, perejil, pimienta y sal.Por último, envolvemos los sandwiches en papel de aluminio y los calentamos al horno a 180ºC durante una hora. Después de sacarlos del horno les podemos echar sal y pimienta al gusto.

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