Sapitos con leche

Lo primero que realizaremos es la masa de los sapitos.En un plato batiremos los dos huevos y desmenuzaremos las 6 rebanadas de pan haciendo una mezcla. A continuación añadimos el azúcar y el vaso de leche, hasta que quede una masa compracta.Haremos bolitas de tamaño medio con esa masa y las freiremos en una sartén con el aceite bien caliente.Una vez fritos sapitos, los dejamos reposar sobre un papel absorbente.Mientras en una cacerola pondremos a hevir dos vasos de leche con una rama de canela y la ralladura de un limón.Por último iremos añadiendo cada uno de los sapitos a la leche.Dejamos reposar este postre en la nevera durante 30 minutos y servimos en copas.

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