دال آرٽيچوڪ ۽ هيم ڪيوبز سان

تياري

1. اسان صاف ڪيو 2 وچولي گاجر ۽ اسان ان کي ننڍن ڪعب ۾ ڪٽيو. اسان تيار ڪريون ٿا فنڪار، اسان انهن کي ڪين مان ڪڍون ٿا ۽ انهن کي چڱي طرح پاڻي ڏيڻ ڏيو. ان کان پوء اسان ان کي اڌ ۾ ڪٽي ڇڏيو.

2. اسان صاف صاف ڪندا آهيون پياز ۽ لوسن جا 3 لونگ. پياز کي سٺي جولين پٽي ۾ ڪٽيو ۽ لوسن کي چڱي طرح ڪٽيو. اسان سان گڏ هڪ casserole تيار 40 گرام زيتون جو تيل ۽ اسان ان کي گرم ڪريون ٿا. اسان پياز، لوسن ۽ گاجر شامل ڪريو ۽ ان کي پچايو.

   

3. جڏهن پياز شفاف ٿي وڃي، شامل ڪريو ٽماٽي جي ساس جا 4 چمچ ۽ اسان ان لاءِ تيار ڪريون ٿا 4 منٽ. ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو.

   

4. اسان کي ڇڪيو 2 وچولي آلو ۽ اسان انھن کي ننڍڙن ٽڪرن ۾ وڍي ڇڏيون، انھن کي ڪٽڻ مھل اسان انھن کي ٿورڙو ڪلڪ ڪري سگھون ٿا (اھڙيءَ طرح اسٽو بھتر ٿيندو آھي). اسان جو ٽڪرو تيار ڪريون ٿا سيرانو هوم ۽ اسان ان کي ننڍن ڪعب ۾ ڪٽيو. اسان ان کي ساس ۾ شامل ڪيو ۽ ان کي پچائڻ ڏيو ڪجهه منٽ.

5. اسان شامل ڪيو دال جو 360 گرام، پاڻي جو ليٽر، ٻه ٻج ۽ لوڻ کي ترتيب ڏيو. اسان ان کي تيز گرمي تي کائڻ ڏيو. جڏهن اهو ابلڻ شروع ٿئي ٿو، ان کي وچولي-گهٽ گرمي تي گھٽ ڪريو. اسان هڪ ڍڪ سان ڍڪيو ۽ انتظار ڪريو 45 منٽ.

6. آخري پچائڻ ۾ اسان شامل ڪندا آهيون فنڪار اسٽو ڏانهن. جيڪڏهن توهان کي ٿورو پاڻي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي، اسان ان کي شامل ڪيو. اسان ڍڪيندا آهيون ۽ آخرين کي پچائڻ ڏيو. 15 منٽ.