پنيس جي عاشق لاء، هي طريقو شاندار آهي. اسان وٽ ملائڻ جو هڪ مزيدار طريقو آهي سور جو گوشت هڪ ڪريم ساس سان گڏ ملايو Roquefort پنير. ڪريم جي مهرباني، ذائقو نرم ٿيندو ۽ اهو هڪ لت ڪريم بڻجي ويندو. توهان کي سرلوين جو سڄو ٽڪرو پچائڻو پوندو، پوء اسان ساس ٺاهيندا آهيون ۽ آخر ۾ اسان هر شيء کي گڏ ڪنداسين. نتيجو ڪوشش جي لائق آهي. اهو هڪ تمام آسان ۽ نرم طريقو آهي، جيڪو سڄي خاندان لاء ٺهيل آهي.
عنصر
- 1 جو گوشت کائڻ وارا
- 60 ml زيتون جو تيل
- پچائڻ لاءِ ڪريم جي 500 ml
- 100 گرام Roquefort پنير يا نيري پنير
- سال Sal
- ٻني اڇا مرچ
تياري
- اسان هڪ وسيع پين ڳولي رهيا آهيون، جتي سرلوين تقريبا تمام ڊگهو داخل ٿي سگهي ٿو. اسان اڇلايو زيتون جو تيل ۽ اسان ان کي گرم ڪرڻ لاء رکون ٿا. اسان رکون ٿا سرائيلو مٿي تي، لوڻ ۽ مرچ ذائقي ۾ شامل ڪريو ۽ ان کي ترڻ ڏيو. اسان ان کي سڀني پاسن تي ڳاڙهو ڪيو.
- جڏهن اسان ان کي تيار ڪيو آهي، اسان ان کي پين مان ڪڍي ڇڏيو ۽ ان کي پليٽ تي رکون ٿا.
- ساڳئي فرائينگ پين ۾، تيل کي هٽائڻ کان سواء، ڪڪنگ ڪريم ۽ نيري پنير جا ننڍا ٽڪر شامل ڪريو. اسان ان کي چڱي طرح ٿڪايو ۽ ان کي گرم ڪرڻ لاء رکون.
- جڏهن اهو گرم ٿي رهيو آهي ته اسان ان کي وڃڻ لاءِ گھمڻ بند نه ڪندا آهيون ڪريم کي پنير سان گڏ ڪرڻ، اسان ذائقو لوڻ شامل ڪندا آهيون. اهو ضروري آهي ته ان کي ڍڪڻ نه گهرجي ڇو ته ساس ڳري سگهي ٿو. جيڪڏهن اسان ڏسون ٿا ته اهو تمام گهڻو ورهائي ٿو، اسان گرمي کي گهٽايو.
- جيڪڏهن پليٽ تي جتي اسان سرلوين رکيا آهيون، اسان ڏسون ٿا ته رس نڪتو آهي، اسان ان کي شامل ڪندا آهيون پنير جي ساس کي ننڍڙو ساس ۽ اسان ضم ڪريون ٿا
- اسان سرلوين کي پٽي ۾ ڪٽي ڇڏينداسين ۽ ساس ۾ وجھي.
- اسان ان کي پچائڻ ڏيو جيستائين اسان ڏسون ٿا ته گوشت چڱي طرح پکايا ويا آهن، اٽڪل 5 يا 6 منٽ. هاڻي اسان ٿورڙي سلاد ۽ ڪجهه چپس سان خدمت ڪري سگهون ٿا.
تبصرو ڪرڻ جو پهريون