Sepia con guisantes

Sepia con guisantes

Nos encanta hacer estas sencillas recetas llenas de sabor y con ingredientes muy sanos. Este plato tiene una rica sepia llena de una gran fuente de minerales y unos tiernos guisantes repletos de muchas vitaminas. Te encantará además hacer un plato diferente, que puedan probar los niños y que está lleno de color.

Si te gusta probar platos sencillos con sepia puedes probar con nuestra receta de ‘sepia al horno con patatas’.

Sepia con guisantes
Autor:
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 400 g de sepia limpia
  • 500 g de guisantes congelados o tiernos
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • Medio vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • Sal y pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Picamos finamente la cebolla y los 3 dientes de ajo. Ponemos a calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén amplia. Echamos la cebolla y el ajo y dejamos que se cocinen. Sepia con guisantes
  2. Limpiamos la sepia de todo aquello que no nos sirva y la cortaremos en trocitos pequeños. Lo añadimos al sofrito de la sartén. Damos vueltas durante varios minutos para que se vaya haciendo.Sepia con guisantes
  3. Agregamos los guisantes y seguimos friendo y removiendo para que se cocine todo junto.Sepia con guisantes
  4. Rectificamos de sal y pimienta negra molida y añadimos el medio vaso de vino blanco y el vaso de caldo de pescado. Tendrás que dejarlo cocinar al menos 15 minutos hasta ver que los guisantes se quedan tiernos.Sepia con guisantes

 


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