ඇප්රිකොට් ඇටයේ කොකා

සකස් කිරීම

1. ඇප්රිකොට් ඇට සෝදන්න, ඒවා අඩකින් කපා, වළ ඉවත් කර බඳුනක පැත්තක තබන්න.

2. ඇප්රිකොට් ඇටයේ සීනි ග්රෑම් 100 ක් ආවරණය කර marinate කිරීමට තබන්න. සංචිතය.

3. අර්තාපල් මෘදු වන තුරු වතුර සමග සාස්පාන් තුළ උයන්න. පිසීමේ දියර වෙන් කර ගන්න.

4. ගිනි කන්දක හැඩයෙන් පිටි බඳුනක තබා යීස්ට් මැදට වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න. ඔබ නැවුම් යීස්ට් භාවිතා කරන්නේ නම්, අර්තාපල් ටිකක් උණුසුම් ජලය සමග විසුරුවා හැර පිටි මැදට එක් කරන්න, එකම පිටිවලින් ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් පමණ විවේක ගන්න. සංචිතය.

5. අර්තාපල් උණුසුම් වූ පසු, එය පීල් කර දෙබලක ආධාරයෙන් අඹරන්න.

6. අප සමජාතීය මිශ්‍රණයක් ලැබෙන තුරු අප විසින් ඉතිරි කර ඇති සීනි ග්‍රෑම් 100 හා පහර දුන් බිත්තර සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.

7. අප වෙන් කළ යීස්ට් පිටිවලට මෙම මිශ්‍රණය එක් කරන්න. දණ ගසන්න.

8. දණගැස්වීමේදී බටර් ටිකක් එකතු කරන්න. ඇනූ තරමක් ඇලෙන සුළුය, අවශ්ය නම්, තෙල් ටිකක් සමඟ ඔබේ දෑත් විහිදුවන්න.

9. එය මෘදු පිටි ගුලියක් විය යුතුය, එබැවින් එය අමාරු බව අපට පෙනේ නම් අර්තාපල් පිසින ජලය ස්වල්පයක් එකතු කළ හැකිය.

10. විශාල කොකා සෑදීම සඳහා, බටර් හෝ බටර් සමග ෙබ්කිං තැටි හෝ අච්චුවක් (දළ වශයෙන් 30 × 40) විහිදුවා ඇනූ ඔබේ ඇඟිලිවලින් සමතලා කර 2-3 සෙ.මී. අපට තනි කොකාස් අවශ්‍ය නම්, ඇනූ කොටස් වලට බෙදන්න, බෝල සාදා ග්‍රීස්ප්‍රූෆ් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං තැටි මත තබන්න, ඔබේ දෑතින් ආධාරයෙන් සමතලා කරන්න.

11. පිටි ගුලිය පිරිසිදු රෙද්දකින් ආවරණය කර එය පරිමාව දෙගුණයක් වන තෙක් (ආසන්න වශයෙන් පැය 1 ක්) විවේක ගන්න.

12. එම කාලයෙන් පසු ඇප්රිකොට් ඇටයේ පිටි ගුලිය පුරා පැතිර, ඒවා තදින් ඇනූ තුළට ඇතුළු වන පරිදි තද කරන්න. ඔබට ඒවා සෝබ්‍රසාඩා කෑලි සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.

13. ඇප්රිකොට් ඇටයේ මුදා හැර ඇති දියර සමඟ කොකාස් වතුර දමන්න.

14. 180ºC ට පෙර රත් කළ උඳුන තුල මිනිත්තු 20-25 අතර කාලයක් රන්වන් දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා බවත් ඇනූ සිදු වන බවත් අපට පෙනේ. (දන්තාලේපයකින් පෙරළීමෙන් එය පරීක්ෂා කරන්න).

15. සිසිල් වූ පසු, අයිසිං සීනි සමඟ මතුපිට ඉසිය යුතු ය.