(ඡන්ද 29)
Loading ...
විවිධ වර්ගයේ පැස්ටා වල නම් සංකීර්ණ බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත්, අපි ඒවා පරිවර්තනය කළහොත්, ඒවා ලෝකයේ සෑම දෙයක්ම අර්ථවත් කරයි. අද පැස්ටා ලෙස හැඳින්වේ බුකැටිනි හුදෙක් බුකෝ යනු සිදුරක් නිසා. ඒවා ඇත්ත වශයෙන්ම ඝන ස්පැගටි මෙන් නමුත් මධ්යයේ සිදුරක් ඇත.
අපි ඒවා සූදානම් කරන්න යන්නේ වර්සුවියානා, රසවත් තක්කාලි සෝස් සමඟ අපි විනාඩි 20 කින් පමණ සූදානම් වනු ඇත.
අපි කරන පළමු දෙය නම් පැස්ටා පිසීමයි. වතුර උතුරන අතරතුර සහ පසුව අපි ආහාර පිසීම සිදු කරන්නෙමු අපි අපේ රසවත් සූදානම් කරන්න පුළුවන් ගෙදර හැදූ සෝස්.
Bucatini alla versuviana
ගෙදර හැදූ තක්කාලි සෝස් සමඟ රසවත් පැස්ටා වට්ටෝරුව.
- ඇසෙන් ජිමිනෙස්
- මුළුතැන්ගෙයි කාමරය: ඉතාලි
- වට්ටෝරු වර්ගය: පැස්ටා
- කැලරි: 350
- සේවා: 4
- සකස් කිරීමේ කාලය:
- උයන වෙලාව:
- මුළු කාලය:
අමුද්රව්ය
- ග්රෑම් 30 තෙල්
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක්
- 1 මිරිස්
- පැස්ටා ග්රෑම් 400 ක්
- 1 ලුණු
- බුකැටිනි ග්රෑම් 360 ක්
- කළු ඔලිව් ග්රෑම් 60 යි
- කැප්ටර් 20 ග්රෑම්
- වියළි සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ
සකස් කිරීම
අපි සාස්පාන් එකක තම්බා ගැනීමට වතුර දමමු.
ජලය උතුරන අතරතුර, අපි සුදුළූණු කරාබුනැටි කපන්නෙමු.
එය කබලෙන් ලිපට, ඔලිව් තෙල් ටිකක් සහ මිරිස් සමග එය බැදගන්න.
එය රන්වන් පාට වන විට, පැස්ටා, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
සෝස් විනාඩි 15 ක් පමණ උයන්න.
මේ අතර, ජලය උතුරන විට, පැකේජයේ දක්වා ඇති කාලය සඳහා බුකැටිනි උයන්න.
අපි ඔලිව් සහ කැප්ස් සකස් කර, ඒවායේ කල් තබා ගන්නා දියර ඉවත් කරමු.
තක්කාලි සෝස් වලට ඔලිව් සහ කැප්ස් එකතු කරන්න.
ඔෙරගනයෝ එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න.
පැස්ටා පිසූ විට එය තරමක් ඉවතට ගන්න.
අපි තක්කාලි සෝස් සමඟ පැස්ටා සේවය කරමු.
වැඩි විස්තර - පැස්ටා පිසීම සඳහා උපදෙස් හතක්, එය ඉතාලියේ සාදා ගන්නේ කෙසේද?