(23 hlasy)
Načítavam ...
Pre všetkých milovníkov tvorenia dokonalá ryža Toto je jeden z receptov, ktoré môžete pripraviť pomocou našich jednoduchých krokov a vďaka ktorým bude vyzerať veľkolepo. Tento recept na ryžu s jahňacie je to kompletný tanier brať lyžičkouJe zdravé a veľmi výživné, aby mohli jesť všetci členovia rodiny, a chutí vynikajúco.
Šťavnatá ryža s jahňacím mäsom
- Alicia tomero
- Porcie: 5-6
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- Jahňací krk (4 kusy)
- 2 malé paradajky
- 1 stredná cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 stredný zemiak
- 2 talianske zelené papriky
- 1 hrsť mandlí
- 1 hrsť konzervovaného surového alebo vareného hrášku
- Pol pohára červeného vína
- 1/2 čajovej lyžičky sladkej alebo horúcej papriky
- 2 malé bobkové listy
- 2 l vody
- 1 a pol hrnčeka okrúhlej ryže
- Soľ
- Mleté čierne korenie (voliteľné)
- Pšeničná múka
- Olivový olej
Preparación
Začali sme varenie zelenej papriky. V takom prípade boli vložené do panvice bez oleja a boli preč zahrievanie na stredne nízkej teplote, nepretržite sa otáčajú, aby boli jemné.
Po dokončení ich necháme odpočívať, vychladnúť a teraz ich môžeme ošúpať. Nakrájame ich v pásoch a odstavili sme.
Vyberieme kúsky jahňacie mäso a vykostíme ich. Kusy mäsa nakrájame na malé kúsky a posolíme. Môžeme pridať aj mleté čierne korenie (voliteľné).
Na tanier nasypeme múku a pridajte mäso a pretlačte ho. Do veľkého kastróla pridáme mrholenie olivového oleja a mäso vrátane kostí popražíme.
Počas restovania nakrájame cibuľa a paradajka na malé kúsky.
Keď je mäso do polovice uvarené pridajte cibuľu a necháme to napoly uvariť.
Zatiaľ čo sa pripravujeme mandle a ošúpeme cesnak. Všetko to spojíme do mažiara a rozdrvíme.
Pridáme do prívarku, dáme pár otočiek a pridáme paradajku nakrájame na malé kúsky.
Pridajte hrášok a bobkové listy a počas restovania urobte ďalších pár otočení.
Môžeme konečne hádzať paprika a tiež to necháme minútku povariť. Ak pozorujeme, že je veľmi suchý, môžeme do neho pridať trochu vody, aby sme ho zosvetlili.
Pridáme voda a červené víno. Osolíme, premiešame a necháme 10 minút povrieť.
Zemiak olúpeme a urobíme z neho malé kúsky. Pridáme zemiaky a zelené korenie k dusenému mäsu a všetko spolu povaríme po dobu uvedenú vyššie.
Pridáme ryžu a necháme variť. Pri uvedených množstvách vody a ryže by to malo byť dobre uvedené, aby bola ryža jemná a trochu polievková. Vypočítame, že ryža je takmer uvarená na vypnutie ohňa a dopečenie v nasledujúcich minútach. Ak spozorujeme, že je príliš suchý, môžeme pridať trochu vody, aby sme vypočítali konečnú úpravu so šťavnatým a takmer polievkovým vzhľadom.
