(22 hlasy)
Načítavam ...
Pripravte si tento originál šalát z červenej kapusty je to veľmi jednoduché. Musíme len dobre nakrájať ingrediencie (červená kapusta, mrkva a nálev) a zmiešať ich. Potom pridáme chutnú domácu majonézu.
Oko na mayonesa pretože podľa pokynov, ktoré som uviedol v časti s prípravou, sa to nikdy neprereže. A už vám hovorím, že vypracovanie už nemôže byť jednoduchšie.
Môže sa podávať ako prvý chod alebo tiež ako predjedlo, keď sa na hrianku dá pár lyžíc. Či už si vyberiete prvú alebo druhú možnosť, nezabudnite na sardela. Dodáva mu zvláštny nádych.
Šalát z červenej kapusty s domácou majonézou
Iný a veľmi chutný šalát
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: Moderné
- Typ receptu: šaláty
- Porcie: 8
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- Medzi 300 a 400 g červenej kapusty
- 120 g mrkvy (hmotnosť raz olúpaná)
- 4 kyslé uhorky v octe
- 1 čerstvé vajce
- 150 g slnečnicového oleja
- Soľ
- Špliechanie citrónovej šťavy
- Niektoré sardelové filé na oleji
Preparación
Porciu červenej kapusty umyjeme a dobre posekáme.
Dáme do veľkej misy.
Mrkvu očistíme a tiež nakrájame.
Dáme do tej istej misy, kde máme červenú kapustu.
Uhorky nakrájame.
Pridáme ich do misy, kde máme zvyšok surovín.
Dobre premiešajte s drevenou vareškou.
Teraz si pripravíme domácu majonézu. Za týmto účelom dáme do vysokej nádoby vajíčko, soľ, postriekanie citrónovou šťavou a slnečnicový olej. Zavádzame mixér, kým nedosiahneme dno pohára.
Bez toho, aby sme mixér zdvihli z toho dna, aktivujeme ho. Mixér máme fixovaný minimálne 30 sekúnd. Potom ním plynulo pohybujeme, postupujeme hore a dole po kúskoch.
Zmiešame našu majonézu so zeleninou.
Podávame na plátkoch toastového chleba a každý hrianku natrieme kúskom sardely.
